Spritzbredle aux noisettes

Aujourd'hui pas de scrap, mais une recette de bredele, vous savez ces petits gâteaux alsaciens trop trop bons ! Et ceux là, vous pouvez me croire, c'est une tuerie...

Ingrédients pour environ 500g de Spritzbredle :

- 250g de farine - 3g de levure chimique ou à peine un 1/2 sachet - 150g de beurre à température ambiante - 150g de sucre semoule - 2 oeufs - 75g de noisettes en poudre

Préparation :

Cassez l'oeuf dans un saladier et ajoutez le sucre. Mélangez immédiatement avec un fouet électrique.

Mélangez la farine à la levure puis au beurre, jusqu'à l'obtention d'une masse à l'aspect sableux. Ce travail se fait avec les doigts.

Incorporez l'oeuf avec le sucre et les noisettes en poudre à la farine sablée et travaillez la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène (je fais ce mélange avec le fouet électrique)

Enveloppez la pâte dans un film plastique et réservez-là au froid pendant une bonne heure.

Travaillez légèrement la pâte, farinez le plan de travail, le rouleau à patisserie et étalez la pâte à 4mm environ d'épaisseur.

Détaillez divers sujets avec des emporte-pièces de formes différentes.

Disposez les petits sablés sur une plaque légèrement beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez-les à l'aide d'un pinceau avec un oeuf battu.

Mettez-les à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 15 min environ.

Ils ne vous reste plus qu'à vous régalez

Comments

[roselyne]

J'ai enfin pris bonne note de la recette des bredeles et t'en remercie.J'attend d'être

proche de Noël pour m'y mettre car je ne sais combien de temps on peu les conserver .

bises

[isabelle]

Super pour la recette....le blog aussi c'est une tuerie,bravo

[martine_v]

merci pour la recette

bises

[cathy40]

Il va falloir qur j'essaye, ça donne vraiment envie!!!

Bises

[Françoise]

Merci pour la recette, que je vais faire, car non seulement cela donne envie mais en plus j'aime bien faire des gâteaux.

Bizz.